やまや宅配

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1983年にモルトマスターのディビッド・C・スチュワート氏が考案し、現在では一般的に「後熟」や「フィニッシュ」と呼ばれる製法を用いています。バルヴェニー・ダブルウッドをつくるために、ディビッドは伝統的なウイスキー樽（アメリカンオーク材のバーボン樽とホッグスヘッド）で12年以上熟成したウイスキーを、今度はスパニッシュオーク材のオロロソシェリー樽に詰め替え、さらに 9か月間熟成。その後オークの大桶にウイスキーを詰め替え、3～4カ月間かけて個々の樽のウイスキーを「マリッジ」させます。12年ダブルウッドは、2種類の異なる樽で熟成することにより、その独特な個性を生み出しています。バーボン樽からは柔らかさと繊細さが、シェリー樽からは深みとコクが加わり、最後の数ヶ月は大桶でそれぞれが絶妙に調和されていきます。深みのある力強いコクを堪能できるシングルモルトです。*パッケージは実際と異なる場合があります